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#雅寶Yapo在地人的美食旅遊趣
#尋找泰國清邁府巷弄中的美食趣
#海南雞飯
在泰國居住的雅寶我吃飯可是很隨興的(但不隨便啦),
走在路上肚子餓的時候,隨便躦進一條小巷子就可以找到好吃的小攤子。
【海南雞飯】的小攤子也是雅寶我所愛的美食之一,整套組合大概如下:
米飯:長長的泰國香米稍微偏硬,但淋上雞油就對味了。
肉盤:雞肉+雞皮+雞血 這三樣是基本成員,偶而我還會叫上雞胗或雞肝的。
雞湯:用雞骨頭與菜頭下去熬煮的,然後加點香蔥,重點是無限續碗喝到飽。
泰奶:不用說明啦…用看的就知道它是有名的泰式奶茶,不過真的很甜~很甜~很甜~
醬料:剁的很碎老薑母+辣歪人不償命的綠色小辣椒+甜甜的醬汁。
不過有時候我真的很懷疑ㄋ…?
像這樣一份的飯量我覺得有點少,但問起泰國友人都說吃得飽,真的讓我很疑惑。
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